Grabriela Morillo Amores
Área de procesos
Gabriela es Ingeniera química altamente capacitada y con una sólida experiencia en el análisis y levantamiento de procesos para empresas. Su enfoque se centra en optimizar las operaciones y garantizar la eficiencia en cada etapa del ciclo productivo. En constante formación en dirección de empresas y gestión de proyectos, ha manejado auditorías de marcas reconocidas del sector alimenticio, como KFC, TÍA y PRONACA, estas auditorías abarcan desde la evaluación de la calidad de los procesos hasta el cumplimiento de normas y estándares, siempre buscando la mejora continua y la excelencia en los resultados. Posee certificaciones en Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y como auditor interno. Estas certificaciones demuestran su profundo conocimiento y experiencia en la identificación y control de los peligros alimentarios, así como su capacidad para evaluar y auditar la implementación efectiva de este sistema. Su experiencia también incluye el manejo de programas de prerequisitos y sistemas de gestión de calidad basados en Buenas Prácticas de Manufactura. Además, cuenta con una sólida formación en sistemas de seguridad alimentaria, como BRCGS y FSSC22000, asegurando así la implementación de prácticas que garanticen la seguridad y calidad de los productos.